小型砂轮切割机:DIY蛋黄沙拉酱

来源:百度文库 编辑:旧事旧闻 时间:2020/06/03 23:07:24
蛋黄沙拉酱

原料:蛋黄一个
           无色无味的植物油250ml 
           白糖25克
           白醋25克
           盐0.5克


  制作:
(1)把蛋黄打散+白糖打发


          (2)开始用小勺往里面加油,一次加一小勺,搅打开后,再加一小勺,再搅打开,就这样循环的操作------要由耐心昂!一直打到打蛋器上全是蛋黄的凝结状,就似图片这样,才开始往里面加白醋,同样的也是一次加一点。
      
      油加进去三分之二以后,就可以一次往里面加三、四小勺了。
     
提示:油多,醋少,千万别一勺油一勺醋的加昂。往里面一勺勺的加油,感觉很稠了,再加一点醋,加醋使沙拉酱变稀,反之加油它又会变稠,呵呵,挺好玩的------


(3)油和醋都加完了,再把那一小点盐加进去,搅打均匀,这样咱自己DIY的美味蛋黄沙拉酱就算完工了。看看成品,很不错吧!




(4)装瓶,入冰箱保存。这时候,最有成就感了,呵呵!